Ingrédients
- 2 oignons
- 500 g de bœuf haché
- 1 boite de tomates pelées concassées au basilic
- 100 g de parmesan
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes aldente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon coupé finement de 1 à 2 minutes
- Ajouter la viande et cuire de 3 à 4 minutes.
- Verser la tomate. Saler et poivrer. Cuire de 10 à 12 minutes.
- Farcir les coquilles Randa du mélange de viande et déposer dans un plat de cuisson. Saupoudrer de parmesan et faire gratiner au four pendant 2 à 3 minutes.
