Trucs de grand mère
Eviter que les pâtes collent : Si vous trouvez votre sauce trop épaisse, vous pouvez l'allonger avec un peu d'eau de cuisson des pâtes...
03 April, 2017
One pot pasta nouvelle tendence
La tendance one pot pasta fait le buzz ! c’est une invention américaine, Le principe est simple et rapide...
03 April, 2017
Réussir la sauce tomate
Lorsque vous préparez une sauce à l'avance, elle a tendance à se dessécher rapidement sur le dessus. Pour éviter ce désagrément...
31 March, 2017
Salade de pâte
Pour une salade de pâtes, rincer rapidement les pâtes après cuisson pour arrêter la cuisson et plus longuement si vous voulez les consommer tout de suite....
31 March, 2017
Pâte à farcir
Pour remplir les cannelloni plus facilement, remplissez les à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille....
30 March, 2017
Quelles pâtes pour quelles sauces ?
Les pâtes creuses et en spirale (Ressort, cavatoni, penne…), conviennent bien aux sauces tomate mijotées, plus épaisses, avec des éléments solides...
03 March, 2017
Cuisson pâte
Pour réussir vos pâtes à la perfection, préparez les dans les règles de l'art :Respectez la règle des trois chiffes : 1, 10, 100 ! 1 litre d’eau, 10 g de sel, 100 g de pâtes....
11 February, 2017